Tagged:  великден

Home » Posts tagged "великден"
Бърз козунак

Бърз козунак

Великденска трапеза на 2017-04-14 0 Коментра

Продуктите се смесват добре със затопленото мля­ко и се слага маята. Меси се много добре, докато запо­чне да пука и да прави мехурчета. Обемът се увеличава около 3… Дочети »

Великденски козунак

Вкусен Великденски козунак

Великденска трапеза на 2017-04-14 0 Коментра

В купа се смесват маята, 2-3 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Разбърква се с малко хладко мляко, докато се образува кашичка с гъстота на боза. Оставя се… Дочети »

тесто за козунак

Козуначено тесто

Великденска трапеза на 2017-04-14 0 Коментра

Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипват размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солта и яйцата. Брашното се… Дочети »

Агнешка дроб сърма

Агнешката дроб сърма

Основни ястия с месо на 2015-04-05 0 Коментра

Агнешките дреболии се измиват много хубаво и се сваряват за около 30?40 мин в подсолена вода, подправени с дафиновия лист и зърната черен пипер. Когато се сварят, водата се изхвърля, а изстиналите дреболии… Дочети »

Козунак

Великденски козунак със стафиди

Тестени на 2015-04-05 0 Коментра

Сладкият обреден хляб традиционно се приготвя за Великден. Смята се, че козунакът се е появил първо във Франция в началото на XVII век, а после се е разпространил в цяла… Дочети »

Гювеч от агнешко с чушки и домати

Гювеч от агнешко с чушки и домати

Основни, Основни ястия с месо на 2012-05-04 0 Коментра

Нарязваме месото на хапки и го запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме го и в същата мазнина запържваме нарязания на филийки лук. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и варим… Дочети »

agne6ko

Пияно агне

Основни, Основни ястия с месо на 2012-05-04 0 Коментра

Подсушаваме месото с кухненска хартия. Загряваме зехтина в тиган на среден огън, прибавяме месото и пържим до златисто от всички страни. Изваждаме го от тигана и на негово… Дочети »

пълнено агнешко бутче

Пълнено агнешко бутче

Основни, Основни ястия с месо на 2012-05-04 0 Коментра

Разрязваме  агнешкото бутче по дължина и изваждаме коста. Начукваме месото и посоляваме. Смесваме каймата с разбитото масло, накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, яйцето, магданоз, черен пипер… Дочети »

Roast Lamb 2

Агнешко с бяло вино

Основни, Основни ястия с месо на 2012-05-02 0 Коментра

Нарязваме месото на парчета, запържваме го в половината масло. Щом се зачерви, посоляваме и прибавяме брашното. Продължаваме да пържим, докато брашното порозовее. Наливаме бялото вино и врялата вода,… Дочети »

6a00e54ff5bf9388340147e26d6981970b-300wi

Агнешко с гъби по селски

Основни, Основни ястия с месо на 2012-05-02 0 Коментра

Обезкостяваме бута и го почистваме от ципите и сухожилията. Измиваме го, нарязваме го на порции и го слагаме в глинен съд. Заливаме с 1 1/2 ч.ч. топла вода,… Дочети »