Пица “Четири сезона”
Сложете брашното в купа и разбъркайте заедно с маята и солта. Добавете зехтин и 1 1/2 чаши хладка вода, след което замесете добре тестото, докато не стане средно меко. Замесете… Дочети »
Тесто за пици и мекици
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче, в което се сипват предварително разтворената в млякото мая и водата, слагат се солта, захарта, олиото и яйцето. Замесва… Дочети »
Пълнена пица -”КАЛЦОНЕ”
Замесете тесто от брашното, водата и маята и го остовете да втаса за около час и половина. Нарежете моцарелата на кубчета и я смесете заедно с рикотата, пармезана,… Дочети »
Бъркана пица (без месене)
Кубчето мая се размива във водата и към тях се прибавят солта, захарта, олиото и брашното. Бърка се с лъжица, получава се смес, по-гъста от такава за кекс…. Дочети »