Пица с аспержи и сос Песто
Аспержите се сваряват във вода, на пара или в микровълнова фурна до омекване и се отцеждат. Изплакват се в студена вода и отново се отцеждат. Хлебчетата се намазват със соса… Дочети »
Пица Джоб
Гъбите, колбасът, зелената пиперка, доматът, маслините и сиренето „Моцарела” се смесват в голям съд. Плоските кръгли питки се разрязват така, че да придобият формата на джоб. От вътрешната страна се… Дочети »
Лодки
Замесвате тестото и го разделяте на 16 топки които разточвате в издължена форма като лодка.Намазвате ги с доматеното пюре което сте разтворили и подправили с риган и черен… Дочети »
Пица „Четири сезона“
Сложете брашното в купа и разбъркайте заедно с маята и солта. Добавете зехтин и 1 1/2 чаши хладка вода, след което замесете добре тестото, докато не стане средно меко. Замесете… Дочети »
Тесто за пици и мекици
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче, в което се сипват предварително разтворената в млякото мая и водата, слагат се солта, захарта, олиото и яйцето. Замесва… Дочети »
Пълнена пица -„КАЛЦОНЕ“
Замесете тесто от брашното, водата и маята и го остовете да втаса за около час и половина. Нарежете моцарелата на кубчета и я смесете заедно с рикотата, пармезана,… Дочети »
Бъркана пица (без месене)
Кубчето мая се размива във водата и към тях се прибавят солта, захарта, олиото и брашното. Бърка се с лъжица, получава се смес, по-гъста от такава за кекс…. Дочети »