Супи

Home » "Супи" (Page 5)
broth

Бульон от птици

Супи на 2012-04-23 0 Коментра

В 2-3 л хладка вода се поставят нарязани­те парчета птиче месо. След завирането бульонът се отпенва, посолява се, прибавя се главата лук и се вари до пълно омекване… Дочети »

broth

Обикновен бульон

Супи на 2012-04-23 0 Коментра

Добре измитите с топла вода кокали се заливат с 2 1/2-3 л хладка вода и се възваряват. След кипването се обира образувалата се пяна, бульонът се посолява и… Дочети »

Супа топчета

Супа топчета

Супи, Супи с месо на 2012-04-22 0 Коментра

Слагаме да заври водата с нарязания лук и настъргания морков, през това време приготвяме топчетата. Взимаме каймата и едната глава лук, едното яйце малко черен пипер и чубрица… Дочети »

Крем супа от аспержи и сметана

Крем супа от аспержи и сметана

Крем супи, Супи на 2012-04-18 0 Коментра

Нарязваме на дребно всички зеленчуци, запържваме в малко зехтин и оставяме да се варят около 35 мин. Когато са добре сварени, ги разбиваме с миксер. Накрая добавяме сметаната, солта… Дочети »

Кремсупа от гъби

Крем супа от гъби

Крем супи, Супи на 2012-04-18 0 Коментра

Изчистете и измийте гъбите, морковите и лука. Нарежете ги на ситно и ги пуснете във вряща подсолена вода. Като уврят, ги отцедете и смелете с машинка за месо,… Дочети »