9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500г свинско месо от бут
  • 1 кг картофи
  • 3 печени чушки
  • 100 г зелени маслини
  • 100 г черни маслини
  • 2-3 домата
  • 1 глава лук
  • 1/2 в.ч бяло вино
  • 2 дафинови листа
  • 6 с.л зехтин
  • 1 ч.л риган
  • 1 ч.л червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • розмарин за декорация

Нарежете месото на големи парчета. Загрейте зехтинът в тенжера, изсипите свинското месо и го задушете за 2 минути. Прибавете нарязаният на едро лук, разбъркайте и овкусете с червения пипер. Виното се добявя към месото заедно с топла вода достатъчно, за да покрие месото. Посолете и оставете да къкри 20-30 минути.

Обелете, нарежете и добавете картофите към яхнията. Добавете маслините и чушките нарязани надребно и оставете яхнията да къкри още 15 минути. Преди да сервирате яхнията извадете дафиновите листа. Украсява се с розмарин.Преди да сервирате яхнията извадете дафиновите листа