11111111

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 гр. риба
  • 40 мл олио
  • 360 гр. лук
  • 20 гр. доматено пюре
  • 50 гр. брашно
  • 60 гр. червени домати
  • 20 гр лимон
  • черен пипер на зърна
  • 2 дафинови листа
  • магданоз
  • сол

С част от лука, доматеното пюре и брашното се приготвя запръжка. Към нея се прибавят другата част от лука, нарязан на тънки филийки и отделно задушен, черният пипер и дафиновите листа. Добавя се вода. След като лукът омекне напълно, слагат се порционните парчета риба, оваляни леко в брашно. Малко преди сваляне на ястието от огъня се прибавят дребно нарязаните домати и кръгчета от лимона (без кората).