9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 6 сварени яйца
  • 500г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 с.л, зехтин
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. розмарин
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • галета за овалване
  • олио за пържене

Тези пълнени кюфтета са истински хит като предястие по всякакъв повод. За Великден благодарение на тях можете да оползотворите останалите сварени яйца, като ги превърнете в интересно и вкусно ястие. Вместо да се пържат, могат и да се изпекат във фурната, а една голяма купа със зелена салата за компания никога няма да е излишна.

Лукът се нарязва на малки парченца и се задушава, докато омекне в зехтина. След като се охлади, се добавя към каймата заедно с подправките и тя се размесва добре. Оставя се в хладилника за 1-2 часа.
Готовата кайма се разделя на 6 равни части и всяка се разплесква върху дланта на голям плосък кръг, В средата се слага яйцето изправено и каймата се завива около него. Оформя се добре с ръце, така че плътно да прилепне и да приеме формата на яйцето.
Всяко пълнено кюфте се овалва в галета и след това се пържи до готовност в сгорещеното олио.