37373737

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1/3 ч. ч. сушени череши
  • 1/4 ч. ч. бренди (най-добре кирш)
  • 5 с. л. масло
  • 2 дюли
  • 1/4 ч. ч. кафява захар
  • 1/3 ч. ч. натрошени орехови ядки
  • 2 с. л. лимонов сок
  • 5 кори за баница
  • 1 с. л. захар

Загрейте фурната до 200 градуса. Залейте черешите с брендито и ги оставете да се натопят. Загрейте в тиган две супени лъжици масло на умерена температура. Прибавете дюлите, обелени и нарязани на кубчета , и ги задушете за десет минути, като разбърквате от време на време. Прибавете кафявата захар и бъркайте, докато започне да се  карамелизира или още тричетири минути. Смесете с орехоите ядки, лимоновия сок и черешите заедно с брендито.


Бъркайте още 2-3 минути или докато течността се изпари. Охладете до стайна температура. Разтопете останалото масло. Поставете една кора ърху работната повърхност и я намажете с масло. Поставете и намажете останалите кори по същия начин, като запазите две чаени лъжички масло. Разпределете плънката върху корите и ги навийте на руло. Сложете щрудела  тавичка, застлана с хартия за печене, и го поръсете със захарта. Печете го до златисто около 20 минути. Оставете да се охлади десет минути и го нарежете