34343434

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 225 гр. меко масло
  • 100 гр. пудра захар
  • 225 гр. брашно
  • 100 гр. царевично нишесте
  • 1 щипка сол

Разбийте мекото  масло, нарязано  на  парченца с пудрата захар  докато се  получи гъста кремообразна смес. Добавете брашното, царевичното нишесте и щипката сол и започнете да месите. Тестото е много ронливо в началото и трудно се събира на топка, но заради многото мазнина след известно време от топлината на ръцете се превръща в идеално меко
тесто.  Цялото замесване отнема около пет минути. Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете за 30 минути в хладилника.Щом се охлади, внимателно го разточете на кора, дебела няколко милиметра.От нея изрежете тесни правоъгълничета – получават се около 30.  Може да използвате и формички, но имайте предвид, че при печенето бисквитите се обезформят малко. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и на вскя бисквитка направете дупчици с клечка за зъби, за да не се раздуват при печенето и да запазят вида си. Загрейте фурната до 170 градуса и изпечете бисквитите за около 15 минути готови са, когато краищата им съвсем леко порозовеят. Извадете ги дори леко меки – след изстиване ще се стегнат още малко.