34343434

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • за тестото:
  • 165 гр. брашно
  • 95 гр. масло
  • 2 жълтъка
  • 85 гр. пудра захар
  • 9гр. какао
  • ванилия
  • щипка сол
  • за пълнежа:
  • портокалово сладко
  • за крема:
  • 60 гр. черен шоколад
  • 60 мл. сметана
  • 6 мл.глюкозен сироп

Разбийте добре маслото и захарта, след което прибавете жълтъците.Когато добре сте разбили към тях прибавете сухите съставки и размесете до получаване на гладко тесто.Увийте тестото във фолио и оставете за час в хладилник. Вече охладеното тесто разточете върху леко набрашнен плот до дебелина 4-5 милиметра.
Изрежете кръгчета като за всяко кръгче предвидите и второ което да е с дупка.Печете на 180 градуса за около 12-13 минути а тези с дупката по средата печете по малко поне с 2-3 минути.
Оставете ги да изстинат добре след което слепете със сладкото.
Пригответе крема като подгреете сметаната и глюкозеният сироп към горещата смес прибавете шоколада и бъркайте с шпатула докато се разтопи шоколада и стане на крем.
Шоколадовия крем се добавя с помощта на шприц в средата на кръгчето.

Росица Петкова