94949494

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 2 1/2 ч.ч. бисквити на трохи
  • 2 с.л. захар
  • 1/2 ч.ч. масло (разтопено)
  • 4 пакетчета крема сирене
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • 3 с.л. брашно
  • 5 яйца
  • 1 ч.ч. заквасена сметана
  • 1 ванилия
  • 1 с.л. лимонов сок
  • За украса:
  • плодово желе
  • пресни плодове (по желание)
  • 1 ч.ч. сметана за разбиване
  • 2 с.л. пудра захар
  • бял шоколад

Смесете трохите, захарта и маслото и разбъркайте добре.Изсипете сместа в тавичка, разстелете равномерно и загладете добре.Печете за около 10 минути в предварително загряна фурна.В купа смесете захарта (1 1/2 ч.ч.), крема сиренето и брашното.Разбийте на средна скорост.Добавете едно по едно яйцата като не спирате да разбърквате.Продължете разбиването на по-ниска скорост и добавете към сместа заквасената сметана, лимоновия сок и ванилията.Изсипете сместа върху бисквитения блат, разстелете равномерно и печете за около час на 170 градуса.Когато е готов чийзкейка го оставете да се охлади напълно.Ако е необходимо го отделете от стените на тавичката (удобно е да използвате тавичка за торти, тъй като иначе трябва да обръщате чийзкейка 2 пъти, така че бисквитения блат да бъде отдолу).Оставете в хладилник за 1 нощ.Преди да сервирате намажете целия чийзкейк с плодово желе, украсете с разбитата сметана, плодовете и шоколада.Добър апетит!

Чийзкейк