94949494

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 130 гр. крема сирене
  • 220 гр, заквасена сметана
  • 220 мл. течна сметана
  • 3/4 ч.ч. пудра захар
  • 10 гр. желатин
  • 1 пандишпанов блат (200 гр.)
  • ароматен алкохол
  • 1 ч.ч. пресни или замразени
    малини
  • шоколадов чипс или други
    плодове за украса (по желание)
  • За сиропа:
  • пасирани малини
  • мед
  • пудра захар

Разтворете желатина в 50 мл студена вода и оставете  за около 15 – 20 минути, за да набъбне достатъчно. След това го разтопете в микровълновата печка, без да го оставяте на заври. Оставете го да се охлади и през това  време смесете сиренето, сметаните и пудрата захар. Разбийте до получаването на еднородна смес. Към получената смес добавете и охладения желатин. Разбъркайте добре. На дъното на подходящ съд сложете  пандишпановия блат като предварително сте отрязали две еднакви по големина парчета за  двете страни на тавичката (както е показано на снимката). Изсипете крема равномерно и подредете малините. Оставете да се стегне в хладилник  за 4-6 часа, най-добре цяла нощ. Преди да сервирате залейте със сироп от пасирани малини, мед и пудра захар в прпорции по желание. Украсете с шоколадов чипс или настърган шоколад. Добър апетит!Чийзкейк с малини