39393939

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 кг. брашно
  • 1 пак. мая
  • 1/2 с.л. сол
  • 1 яйце
  • 80 мл. олио
  • 3 с.л. кисело мляко
  • 200 гр. сирене
  • 200 гр. салам
  • 2 стръка праз лук

Пресяваме брашното.Правим кладенче по средата.Разтваряме маята в хладка вода и я изсипваме в кладенчето.Добавяме останалите продукти( без лукът, сиренето и салама) и замесваме не много твърдо тесто.Покриваме с кърпа и оставяме да втаса 30 мин. След това отново омесваме тестото и го разделяме на 3 равни части.Разточваме всяка топка на кора и намазняваме. Върху нея поставяме втората кора, след това пак намазняваме и поставяме третата разточена кора.Приготвяме плънка от натрошеното сирене, ситно нарязания салам и нарязания лук и разпределяме равномерно върху тестото.Навиваме на руло.Нарязваме розички с височината на тавичката, в която ще печем, намазняваме я и подреждаме в нея розичките на равни разстояния. Поръваме с мазнина и оставяме да втаса докато изпълни тавичката.Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.Добър апетит!