30303030

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 200 г брашно с бакпулвер
  • 4 супени лъжици какао
  • 100 г захар
  • 2 яйца
  • 150 мл олио
  • 150 мл прясно мляко
  • За крема:
  • 1 чаена лъжичка нескафе
  • 1 супена лъжица гореща вода
  • 300 мл течна сметана
  • 25 г захар
  • За украсата:
  • 50 г шоколадови стърготини
  • гранулирана захар за поръсване

Брашното се пресява с какаото, прибавя се захарта. Оформя се кладенче в средата и в него се изсипват леко разбитите яйца, олиото и млякото. Разбива се добре с дървена лъжица. Изсипва се в намазана с масло и покрита с хартия за печене форма и се пече около 35–45 мин в предварително загрята до 180 °С фурна. Изважда се и се оставя 5 минути да изстива във формата, след което се обръща върху решетка.Приготвя се кремът, като се разтвори кафето в горещата вода и се прибавят захарта и сметаната. Сместа се разбива добре с миксер. Охладеният блат се разрязва хоризонтално на две части. Долната половина се намазва с половината крем, покрива се с втората половина на блата. Намазва се от всички страни с останалия крем. Поръсва се с шоколадовите стърготини и захарта.