26262626

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 6 яйца
  • 1 л прясно мляко
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • около 1 кг сварена тиква

Тиквата се обелва, нарязва и се изчиства. Вари се до готовност, като не трябвада се скашква. В тавата, в която ще се приготвя тиквата, се карамелизират 3-4 с.л. захар.Редят се парчетата тиква. В отделна купа се разбъркват добре млякото и яйцата. Добавя се захарта и се бърка, докато се разтопи. С тази смес се залива тиквата и се пече на 180 градуса около час.Полученият крем около тиквата след изпичането трябва да бъде с консистенцията на крем карамел. По желание се добавят орехи или други ядки, може и настъргани лимонови кори. Вместо захар може да се използва мед, но ще се изгуби ефектът на вкуса на крем карамела.