8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • телешки жили -1кг.
  • моркови - 5 бр
  • лук-5 глави
  • чесън- 1 глава
  • червени печени чущки - 5 броя
  • картофи - 0,5 кг
  • 1 чаена чаша сухо бяло вино
  • дафинов лист - 2 броя
  • черен пипер
  • червен пипер
  • кориандър
  • сушен магданоз
  • розмарин
  • риган
  • мащерка
  • сол

Всички продукти се нарязват на по-едри парчета, защото иначе се “загубват”, поставят се в глинен гювеч, заливат се с виното и ако трябва, около чаша вода, захлупва се плътно с капака и се слага да се пече на около 100 градуса или на 1 във фурната цяла нощ. Накъсваме на скилидки чесъна.Опитайте телешките жили в гърне много са вкусни.Добър апетит!