16161616

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 г овче месо
  • 1 1/2 кг кромид лук
  • 150 г мас
  • 3 домата
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 дафинов лист

Месото се нарязва на хапки и се запържва в стопената мас, след което се прибавят ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета домати и също се запържват. Залива се с 2 л вода, кипва се, посолява се, слага се червеният пипер и се вари половин час на слаб огън. Прибавя се дафиновият лист. След 5 мин се отстранява от огъня. Супата се охлажда 15 мин, без да се отхлупва тенджерата. Сервира се с хрупкави крутони от бял хляб.