17171717

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1/2 кг спанак
  • 2 супени лъжици ориз
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 малка глава лук (или 2 стръка пресен лук)
  • 1 жълтък, 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1 супена лъжица брашно
  • сол
  • червен пипер

Спанакът се измива грижливо, нарязва се много ситно и се задушава заедно с наситнената глава лук в олиото и малко вода. След като спанакът омекне и започне да се пържи, се прибавя брашното, 1/2 чаена лъжичка червен пипер и 7-8 чаени чаши топла вода. След завиването и се добавя оризът, с който кипи около 10 минути Накрая супата се застройва с разбития жълтък и 1/2 чаена чаша кисело мляко