17171717

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1/2 кг картофи
  • 1 малък морков
  • 1 главичка лук
  • (или 1 стрък пресен лук)
  • 2 cyпени лъжици олио
  • по 1 супена лъжица ориз и брашно
  • 1 жълтък
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • щипка чубрица
  • сол

Обелените и нарязани на кубчета картофи се сваряват в 7-8 чаени чаши подсолена вода заедно с ориза и нарязания на тънки колелца морков, добавя се ситно нарязаният лук, мазнината, размитото брашно и чубрицата. Супата се вари около половин час. Накрая се застройва с жълтъка и киселото мляко. Може да се поръси със ситно нарязан магданоз.

Интересно за картофите

Картофите са с високо съдържание на витамин А, за разлика от  другите зеленчуци, а също и много високо съдържание на витамин С, доставя почти половината от нужното количество за деня само в една порция. Картофите са богати на фибри и сложни въглехидрати, комбинация, която ще помогне да се регулира нивото на кръвната захар и наднорменото тегло