17171717

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • около 150 г гъби (предимно пънчета и 4-5 гуглички)
  • 2 супени лъжици брашно
  • масло (или маргарин) колкото малко яйце
  • 1 главичка лук
  • черен пипер
  • лимон

Пънчетата и гъбите, нарязани на ивички, се варят в подсолена вода до омекване. В отделен съд се стопява част от мазнината и гъбите се задушават около 10 минути. Отделно се прави запръжка с останалата мазнина, лука и брашното, която се разрежда с отварата от гъбите.