11111111

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 800 гр.филе от скумрия
  • сол
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1 глава кромид лук
  • 40 гр. масло
  • 2 домата
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 скилидки чесън
  • 40 гр. кашкавал
  • 4-5 с.л. брашно
  • 2 с.л. олио
  • 1 лимон

Посолете филетата и ги мариновайте с бялото вино за около един час.Нарежете кромида и го запържете с маслото.Прибавете обелените и нарязани домати.Оставете да се задушат и свалете съда от огъня.Щом сместа изстине , добавете ситно нарязания магданоз, счуканият чесън и солта.Настържете кашкавала и го прибавете към сместа.Разбъркайте добре.Подсушете рибните филета, оваляйте ги в брашното и ги изпържете в сгорещеното олио.В намазана с мазнина тавичка подредете рибата и я покрийте със зеленчуците .Запечете в умерена фурна.Сервирайте с парче лимон.Добър апетит!