94949494

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 6 яйца
  • 150-200 гр. захар
  • 2 ч. ч. смлени орехи
  • 1 и 1/2 ч.ч. галета
  • 1 и 1/2 ч.л. канела
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • За сиропа:
  • 2 ч. ч. захар
  • сока от 1/2 лимон
  • 1/4 ч. ч. коняк

Отделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците,  докато започнат дасе образуват устойчиви връхчета. В друга купаразбийте жълтъците съсзахарта, докато се полу-чи гладка смес.  Смесете канелата , галетата и бакпулвера и ги добавете към жълтъците. Сипете смлените орехи и разбъркайте. На порции прибавяйте белтъците и бъркайте внимателно с шпатула, докато сместа ги поеме. Изсипете полученото тесто в намазнена и наръсена с галета тава. Печете в загрята до 200 градуса фурна, докато порозовее. Оставете да изстине. Пригответе сиропа, като сварите захарта и лимоновия сок с две чаени чаши вода за пет минути. След като свалите от котлона, прибавете коняка. Нарежете сладкиша и го сиропирайте лъжица по лъжица. Наръсете със смлени орехи.