9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 г прошарено свинско месо (от гърдите)
  • 1 средно голяма кисела зелка
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 5-6 супени лъжици олио
  • 1/2 стрък праз лук

Месото, нарязано на парчета, се сварява с праза в малко вода до иолуомекване. Отделно зелето, ситно нарязано, се задушава в мазнината също до полуомекване. Месото и зелето се съединяват и се добавя червеният пипер. Ястието се доварява при умерено нагряване. Трябва в ястието да остане достатъчно мазнина.

РАЗНОВИДНОСТ. При желание ястието може да се изсипе в тавичка и да се запече във фурна до леко зачервяване.