9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 4 свински котлета
  • 150 гр. гъби
  • 4 домата
  • 3 с.л. зехтин
  • 500 гр пасирани домати от консерва
  • 1 скилидка чесън
  • 250 гр. моцарела
  • сол
  • черен пипер
  • 1 с.л босилек

Измивате котлетите, подсушавате ги и ги овкусявате със сол и черен пипер.Изчиствате доматите и гъбите и ги нарязвате на шайби.Обелвате скилидката чесън и я смачквате.Нарязвате моцарелата на шайби.Загрявате зехтина в тиган и запържвате добре котлетите и от двете страни.Изваждате ги и на тяхно място  слагате гъбите и ги запържвате леко.Слагате пюрето от домати в купа и ги подправяте със сол, черен пипер, босилек и чесън.Изсипвате доматения сос в тавичка от йенско стъкло и поставяте и готовите котлети в нея.Върху котлетите поставяте доматените шайби, върху тая шайбите от гъби, а най-отгоря моцарелените шайби.Затваряте тавичката с капак и слагате да се пече  на 220 градуса докато сиренето се разтече и свинските котлети по италиански са готови.Консумирате топло.Добър апетит!