20202020

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 4 кренвирша
  • 125 г едра леща
  • 100 г печурки
  • 1 глава кромид лук
  • 2 супени лъжици краве масло
  • 2 супени лъжици лимонов сок,
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • сол и черен пипер на вкус
  • клончета магданоз за украса

Лещата се почиства, измива и сварява в подсолена вода около 50 мин, след което се отцежда. Измитите гъби се нарязват на парчета, кренвиршите на кръгчета, а лукът на тънки филийки. Гъбите се запържват в маслото и се охлаждат. Смесват се с отцедената леща, кренвиршите и лука. Приготвя се заливка, като се смесят и разбият олиото, лимоновият сок, горчицата, солта и черният пипер. Салатата се залива и се украсява с клончета магданоз.