8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 700 г кайма
  • 1яйце
  • 1 филия сух бял хляб (без кората)
  • сол
  • 1/2 глава лук
  • смлени черен пипер и кимион
  • За плънката:
  • 100 г шунка
  • 150 г гъби (мариновани)
  • 2 кисели краставички
  • 3 яйца
  • сол
  • черен пипер
[smartads]

Каймата се омесва е навлажнения хляб, яйцето, ситно нарязания лук, сол, черен пипер и кимион. Оставя се да престои малко, за да поемат ароматите. Разстила се и върху нея се слага плънката (приготвена от гъбите, нарязаната на дребно шунка и леко запържените яйца), като към нея се прибавят нарязаните на кубчета краставички, щипка сол и черен пипер. Оформя се руло, слага се в намазана с олио тавичка и се пече в силно загрята фурна, като отстрани се доливат по 2-3 с.л. гореща вода. След като се изпече, рулото се залива със сос по избор.