3333

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 300 грама ориз
  • 80 г масло
  • 50 г лук
  • 80 г пармезан
  • 80 г пушен бекон
  • 80 г пилешки дробчета
  • 80 г шунка,
  • 1,5 литра зеленчуков бульон
  • 200 мл вино марсала
  • сол
  • черен пипер

Сложете тиган на котлона с 30 грама масло и когато се разтопи, добавете нарязаните на ситно лук и нарязани ивици бекон. Когато лукът придобие златист цвят, добавете виното и оставете да се изпари. След което добавете нарязаната на кубчета шунка. Задушете за 2 минути и след това добавете нарязани на дребно пилешки дробчета. Когато месото се изпържи добре, добавете ориза, като се разбърква непрекъснато, докато той стане прозрачен. Изсипете постепенно бульона и разбъркайте с дървена лъжица. Оставете да къкри около 20 минути. Подправете с черен пипер и сол.След като изключите котлона, добавете останалото масло и пармезана и разбъркайте добре. Оставя се да престои.