11111111

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 риба мерлуза - около 1 кг
  • 1 глава кромид лук
  • 7-8 с.л.олио
  • 1 с.л. брашно
  • джоджен
  • чубрика
  • черен пипер
  • копър
  • 1 яйце
  • ? ч.л.сол

Подходяща за случая е мерлуза, хек и други риби, на които с лекота се изваждат костите. Начукваме измитата и изчистена риба от двете страни с дървен чук, разрязваме по средата и изваждаме костите и ципата отвън на рибата. Смиламе на машинка или нарязваме на дребно рибеното филе, прибавяме 1 с.л. брашно , нарязана на дребно 1 глава кромид лук, джоджен, чубрика, черен пипер и малко лютив червен пипер или нарязана на дребно 1 лютива чушка и 1 яйце и ? ч.л. сол. Омесваме добре получената смес, оформяме рибните кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в нагорещена мазнина. Кюфтетата се сервират с различни салати, варени или пържени картофи