9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 4 свински пържоли( котлети)
  • 300 грама царски печурки( култивирани)
  • 150 грама заквасена сметана
  • 150 гр. кашкавал
  • 100 гр. масло
  • сол,черен пипер-на вкус
  • 3-4л. газирана вода

Пържолите се измиват и хубаво се начукват на тънко между две ленти прозрачно фолио.Поръсват се със солта и черния пипер. Гъбите се нарязват на парчета по дължина и се запържват в загрятото масло. Пържолите се нареждат в тава,като се добавя 1 1/2 чаша
вода.Върху тях се слагат гъбите . Пече се на 200 градуса.След 20 минути се добавя заквасената сметана разбита с вилица с малко газирана вода. Връща се във фурната за около 40 минути,като фурната се намалява до 160 градуса.Може да се сложи фолио. 2 минути преди да се извадят се поръсват с настърган кашкавал.