10101010

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 7-8 чушки
  • 5-6 домата
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 4 скилидки чесън
  • сол
  • магданоз
  • дафинов лист

Чушките се измиват, подсушават и изпържват цели в сгорещеното олио. Изваждат се в тенджерка. В останалото олио се задушават обелените и нарязани домати заедно със скилидките чесън. Накрая се прибавя и брашното. Така приготвеният сос ври 10-ина минути, след което в него се връщат изпържените чушки, с които ястието се задушава още 5-10 минути. Ако сосът много се сгъсти, се долива малко вода. Поднася се със ситно нарязан магданоз.