3333

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 8 средно големи домата
  • 300 г риба тон в зехтин от консерва
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица сметана
  • 12 стръка магданоз
  • 6 стръка зелен лук
  • 10 корнишона
  • 2 супени лъжици каперси в оцет
  • сол
  • черен пипер

Доматите се измиват, отрязват им се капачета и се издълбават. Посоляват се отвътре и се обръщат върху кухненска хартия, за да се отцеди сокът. Рибата се отцежда и се намачква с вилица. Прибавят се сметаната и горчицата и се разбърква добре. Маг­данозът се накъсва. Лукът и корнишоните се почистват, измиват и нарязват на ситно, като се отделят няколко пера от лука за ук­раса. Разбъркват се с отцедените от оцета каперси и се прибавя рибната смес. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре. Доматите се напълват със сместа, украсяват се с перца от зеления лук и се слагат в хладилник. Сервират се след 1 час. Могат да се сервират и като студено предястие.