9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 пуйка (около 2 кг.)
  • 5 с.л. жито
  • 300 гр. гъби
  • 2 глави лук
  • 2 стръка розмарин
  • 2 с.л. олио
  • 3 с.л. масло
  • За соса:
  • 2 с.л. сос "Уорчестър"
  • 1 с.л. горчица
  • 1 ч.ч. сусамово масло
  • 4 скилидки чесън (смачкан или пасиран)
  • 1 с.л. мед
  • сок от 1 лимон
  • 3 чушки
  • сол на вкус

Смесете всички продукти необходими за соса и намажете пуйката.Оставете 1 час да престои.Загрейте олиото с маслото и в него запържете ситно нарязания лук.Запържете го до златисто.След това добавете и нарязаните гъби и продължете пърженето. Овкусете с розмарина и сол на вкус.Изсипете измитото жито в тенджерка и залейте със същото количество вода.Варете докато се изпари водата.Добавете житото към лука и гъбите и разбъркайте добре.Напълнете пуйката със сместа и я поставете в йенска тавичка.Покрийте я с фолио и печете за 1 час на 200 градуса.Добър апетит!