26262626

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 ч.ч. олио
  • 2 ч.ч. захар
  • 2 ч.ч. отвара от сушени ябълки или ошав
  • 4 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.ч. стафиди
  • 1 ч.ч. счукани орехови ядки
  • 1 ч.л. канела
  • щипка сол

Олиото се разбива със захарта, докато тя се разтопи. Добавят се солта, стафидите, ситно счуканите орехи и лимоновият сок. Сместа се разрежда с ябълковата отвара и се разбърква. Постепенно се добавя брашното, пресято с канелата и содата. Добре разбитото тесто се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно форма. [smartads] Кексът се пече 50-55 минути в предварително загрята умерена фурна. Поднася се, след като изстине. По желание може да се поръси с пудра захар.