27272727

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • За блата:
  • 4 белтъка
  • 200 гр. захар
  • 1 ванилова есенция
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 1 ч.л царевично нишесте
  • За крема:
  • 1 пак. Десертен крем сметана (на прах)
  • 150 мл. сок от портокал
  • Украса:
  • Плодове (по избор)

С миксер разбиваме белтъците докато станат на лек крем. Добавяме ваниловата есенция. Продължаваме да разбиваме с миксер като прибавяме захарта към белтъците лъжица по лъжица, докато се усвои напълно и белтъците станат на твърд сняг. Слагаме към сместа оцета и пресятото царевично нишесте и разбъркваме добре с помощта на шпатула. В плоска тава покрита с леко намазнена хартия за печене разстиламе целувчената смес като блат, който се оформя, така че в средата да има място за крема. Печем на предварително загрята фурна на 120 о С за 1 час(Ако фурната има функция вентилатор още по – добре). След като се изпече отваряме фурната и оставяме блата вътре до пълното му изстиване.
Внимателно разлепяме блата от хартията, тъй като е много крехък.
С миксер разбиваме 1 пак. десертен крем сметана ( на прах) със сок от портокал, докато стане на крем. Покриваме с него целувчения блат и украсяваме с плодове. Тъй като основата на тортата е доста сладка аз предпочитам плодовете да са от киселите като ягоди, киви и портокал.