8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 пиле
  • 1 кафена чашка разтопена мазнина
  • 50 г краве масло
  • 1 глава кромид лук
  • 5 връзки магданоз
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 2 жълтъка
  • 1 морков
  • 1 лимон
  • сол на вкус

Почистената и измита птица се нарязва на порционни парчета, които се запържват в сгорещената мазнина и се изваждат. В същата мазнина се задушава до омекване дребно нарязаният лук, посолява се, залива се с гореща вода и се кипва. Връща се месото и се прибавя добре измитият и едро нарязан магданоз. Ястието се вари на умерен огън до омекваме на месото, застройва се с разбитите жълтъци н киселото мляко, подправя се с изстискания от лимона сок и се оцветява с прецеденото краве масло, в което е задушен настърганият морков.Добър апетит!