9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 700 гр. агнешко месо
  • 100 мл. олио
  • 1 ч.л. кимион
  • 2 ч.л. сушен кориандър
  • 10-12 зърна бахар
  • 1 ч.л кардамон
  • 1/2 пръчка канела
  • 1 стръг праз лук
  • 250 гр. моркови
  • 200 гр. сини сливи
  • 600 гр. картофи
  • 2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 люта чушка

Нарежете месото на кубчета. Загрейте олиото, добавете подправките и когато усетите аромата, добавете месото и го запържете за около 15 минути. Почистете лука и морковите и ги нарежете, преместете месото в подходящ съд за печене, прибавете зеленчуците, гореща вода и запечете, като покриете за около 40 минути при 180 градуса. Накиснете сините сливи, нарежете картофите и ги прибавете към агнешкото месо. Подправете на вкус, добавете ситно нарязаната чушка и запечете още 2 часа. При необходимост добавете още вода.