7777

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 350 г паста
  • 350 г броколи
  • 80 г сирене Пекорино
  • 20 г аншоа
  • една скилидка чесън
  • 80 г студено пресован зехтин
  • 200 г чери домати
  • 30 г бадеми,
  • черен пипер
  • сол

Загрейте зехтинът в тиган и запържете нарязаният на ситно чесън, след това добавете нарязаната аншоа. Добавете бланшираните броколи във вряща подсолена вода, след това и доматите и варете на слаб огън за 5 минути. Подправете със сол и пипер и добавете малко зехтин. Добавете запържената аншоа. Сварете в тенджера с подсолена вода пастата, като се разбърква за да не залепнат мидичките. Прибавете готовата паста към соса и смесете. Сервирайте в дълбока чиния, отгоре украсете със настъргано сирене Пекорино и филирани бадеми.