9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 4 резена свинско филе (около 800 г)
  • 100 г галета
  • 1 супена лъжица изсушен риган
  • сокът и настърганата кора от 1 лимон
  • 5 чаени лъжички черен пипер
  • сол
  • олио за пържене

Филетата се натриват със смес от сол и черен пипер и се оставят да престоят 10 минути.Отделно се разбъркват галетата, лимоновата кора и риганът. В друг съд се изстисква лимоновият сок. Всяко филе се потапя в сока и се панира в сместа с галетата. Филетата се пържат в сгорещено олио по две минути от всяка страна. Сервират се веднага.