9999

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • За соса:
  • 1/2 глава лук
  • 2 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън
  • 800 гр. доматен сос
  • 1 ч.л. риган
  • 3/4 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • За пилето:
  • 4 бр. пилешки гърди
  • сол
  • 2 яйца
  • 50 гр. галета
  • 100 гр. Пармезан (ако не обичате може какъвто и да е кашкавал)
  • 60 мл. олио
  • листа пресен босилек

За приготвянето на соса нарежете на ситно лука, в тиган изсипете олиото и запържете за 2-3 минути.Добавете смачкан или ситно нарязан чесънът.Оставете да се запържва още около минута и добавете доматения сос. Овкусете със солта, захарта и ригана.Оставете да къкри на слаб огън за 10-12 минути.Измийте и подсушете пилешките гърди.Увийте с прозрачно фолио и леко ги начукайте.След това махнете фолиото.Осолете ги.В една чиния разбийте яйцата, а в друга изсипете галетата.Потопете гърдите първо в яйцата, а след това и в галетата.Изпържете ги в тиган със сгорещена мазнина и от двете страни до златисто.Когато сте готови включете фурната да се загрява на 200 градуса.В тавичка изсипете 3/4 от соса.Отгоре подредете изпържените панирани гърди.Залейте ги с останалото количество сос.Поръсете с нарязан босилек.Настържете или подредете тънки парчета от Пармезана (или друг кашкавал).Печете за около 20 минути.Сервирайте със спагети.Добър апетит!

Панирано пиле с доматен сос