4848

Шоколадът и кръвното налягане

Шоколадът не е в състояние да повлияе чувствително върху кръвното налягане. В
100 г шоколад се съдържат 20 мг кофеин, а една чашка кафе съдържа средно 120 мг.
Специалистите не препоръчват шоколада само на деца под 6-годишна възраст и на въз-
растни, страдащи от тежка хипертония.
Шоколадът и холестеринът
Да, шоколадът съдържа мазнина, но тя е растителна. Многобройни изследвания
доказват, че съдържащата се в какаовото масло стеаринова киселина спомага за
понижаване на нивото на холестерина в кръвта. Какаото като продукт с растителен
произход не съдържа холестерин, който има животински произход. Холестерин може
да се открие в млечния шоколад, но и там той е само 25 мг. на 100 гр. (за сравнение – в
100 гр. месо се съдържат средно 75 мг. холестерин).

Шоколадът и наднорменото тегло

Най-разпространените заблуди за шоколадаТвърденията, че шоколадът е изключително калоричен, не са съвсем верни.
Наистина, в сравнение с плодовете, зеленчуците, изварата и другите диетични
продукти той има по-висока енергийна стойност, но като цяло може да се смята за
умерено калоричен продукт. Самият шоколад съдържа 400 ккал. на 100 гр., а някои
шоколадови десерти могат да стигнат и до 550 ккал. на 100 гр. Колкото до
наднорменото тегло, то обикновено се дължи на „наднормена“ употреба, при това не
само на шоколад.

Шоколадът и акнето

Сам по себе си шоколадът не предизвиква появата на пъпки. Те обикновено се
дължат на повишена секреция или възпаление на мастните жлези, което често се
случва при хормонален дисбаланс в пубертета или при хора, живеещи в екологично
неблагоприятни райони със силни замърсявания на въздуха, както и при липса на
подходящи хигиенни и козметични грижи за кожата.

Най-разпространените заблуди за шоколада
Шоколадът и кариесите

Ето още едно несправедливо обвинение към шоколада. Той предизвиква появата на
кариес не повече от всеки друг продукт, съдържащ захар. И то само в случаите, когато
любителят на сладкиши забравя за хигиенните мерки, които трябва да се вземат след
консумацията им. Зъбите трябва да се мият не само сутрин и вечер, но и след всяко
приемане на храна. А шоколадът има и това предимство, че в него се съдържат някои
вещества, които действат антисептично и потискат действието на бактериите, водещи
до образуването на зъбен камък.