94949494

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 4 супени лъжици масло
  • 2 чаени чаши брашно
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • ? ч.л. сол
  • ? чаена чаша захар
  • 1 голямо яйце
  • ситно настъргана кора от лимон
  • сок от 1 лимон
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • 1 чаена чаша мляко
  • 2 1/4 чаши боровинки

Загрейте фурната до 220 ° C. Разтопете маслото в тиган на средно-слаб огън.Пресейте брашното, бакпулвера и солта в купа.Отделете 2 супени лъжици захар настрана и разбъркайте останалата с брашното. Направете кладенче в центъра.В отделна купа разбийте яйцата .Добавете разтопеното масло, настърганата кора от лимон, ванилия и млякото. Разбийте сместа яйцето до пяна.Бавно изсипете сместа в кладенчето.Разбъркайте бавно с лъжица докато се смесят мокрите и сухите съставки.Добавете всички боровинки и леко разбъркайте за да не се смачкат плодовете.Сложете във формичката за мъфини хартиени кошнички и ги напълнете със сместа на 3/4.Печете 15-20 минути.Когато са готови извадете мъфините от формата.В малка купичка разбийте до хомогенна смес двете лъжици захар и лимоновия сок.Докато са още топли потопете всеки мъфин в лимонения сок (както е показано на снимката).Мъфините са хубави докато са топли, но в кутия може да седят до 2 дни.

Мъфини с боровинки