37373737

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 пакетче фини точени кори
  • 750 мл прясно мляко
  • 200 г краве масло
  • 3 кафени чашки захар
  • 4 яйца
  • 1 пакетче ванилия
  • 1 супена лъжица бяло вино

Корите за баницата се нареждат в тава, като се поръсват с част от разтопеното масло и се набират, след което се запичат в умерена фурна до зачервяване. Яйцата се разбиват с част от студеното мляко и се прибавят на тънка струя и при непрекъснато разбъркване към останалото врящо мляко, подсладено със захарта. Запечените кори се заливат с 2/3 от ароматизираната с ванилията яйчено-млечна смес. Баницата се запича повторно, нарязва се на порции и се поднася полята със сос от останалата 1/3 от яйчено-млечната смес и виното.