19191919

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1/2 кг тиквички
  • по 2 супени лъжици олио и брашно
  • сол
  • 1 глава лук
  • копър
  • 1 жълтък
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер

Тиквичките се почистват, нарязват се на едри парчета и се сваряват до омекване, след което се пасират. Отделно в сгорещеното олио се задушава наситненият лук, добавя се сол, брашното, червеният пипер и се наливат 6-7 чаени чаши от отварата на тиквичките. Добавят се пасираните тиквички, с които супата ври около 10 минути. Накрая се застройва с жълтъка и киселото мляко. Поднася се наръсена със ситно нарязани копър и магданоз.