39393939

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 6 яйца
  • кубче мая
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 каф.ч. олио
  • 300 г захар
  • 1 кг брашно
  • 1 кутия цветен локум
  • 2 ванилии
  • лимонова кора
  • сусам
  • За украсата:
  • 1 ч.ч. брашно
  • малко вода
  • щипка захар

Маята се замесва с прясното мляко, щипка сол и малко брашно, за да се получи смес, по-гъста от боза. След като е готова маята, се прибавят останалите продукти (без локума). Замесва се тестото и се оформя на топчета, като при оформянето се поставя и ситно нарязаният локум. Топчетата се редят в предварително намаслена тава. Отгоре се намазват с жълтък и малко вода. От продуктите за украса замесваме бяло тесто и с помощта на формички украсяваме питата. Накрая се поставят парченца локум и сусам за допълнителна украса. Пече се на 180 градуса за около 60 мин.