34343434

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 яйце
  • 1/2 чаена чаша хладко мляко
  • 1/2 чаена чаша мазнина (олио и маргарин)
  • мая колкото голям орех
  • 4-5 супени лъжици захар
  • брашно за меко тесто
  • ванилия

Маята се забърква по традиционния начин – с прясно мляко, захар и брашно. Яйцето се разбива със захарта, добавя се мазнината, втасалата мая, ванилията и брашното. Замесва се леко тесто, което се разделя на 8-10 топчета. Всяко от тях се разточва на кора с дебелина 3-4 мм, която се разрязва радиално на 8 триъгълника. Завиват се кифлички, в които може да се намаже малко мармалад или шоколад и поставят по малко орехи. Завитите кифлички се подреждат в намазана тава и се пекат в умерена фурна. Още топли се овалват в пудра захар. Ако няма такава, то кифличките преди печенето се намазват с разбито яйце.