17171717

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 3 с.л. олио
  • 1 глава лук нарязан на ситно
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сокът на 1 лимон
  • 5 яйца
  • сол
  • 1/2 връзка магданоз нарязан на дребно

В тиган загрейте олиото и запържете лука, добавете брашното и пържете, докато стане златисто, след което добавете червения пипер. Налейте 600 мл вода и след като заври, сипете лимоновия сок и оставете да ври 10 мин. Счупете яйцата във врящата вода когато белтъците побелеят и жълтъците се повтвърдят, свалете от огъня, посолете и поръсете с магданоз.