26262626

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1ч.ч. настъргана тиква
  • 1 ч.ч. растителна мазнина
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. бяла захар
  • 1/2 ч.ч. фино смлени лешници
  • 1ч.ч. кафява захар
  • 3 яйца
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. джинджифил на прах
  • 2 ванилии
  • щипка сол
[smartads]

В купа пресяваме брашното заедно с набухвателите, подправките и солта. В друга купа смесваме захарта и мазнината и разбиваме с миксер до пухкав крем. Добавяме яйцата едно по едно и разбъркваме към захарната смес. Прибавяме “ млякото и разбъркваме добре. Смесваме мократа и сухата смес, като добавяме брашното на части, докато се поеме из­цяло. Разбъркваме добре до хомогенност. Добавяме тиквата и лешниците и раз­бъркваме отново. Изсипваме в намаслена и набрашнена форма. Слага се в загрята до 180 градуса фурна, на вентилатор или горен и долен реотан. Печем около 50 мин до час. Правим проба за готовност с дървено шишче – трябва да е сухо. Изважда­ме, оставяме за 10-15 мин във формата и обръщаме върху поднос. Приготвяме по желание глазура от пудра захар и вода и заливаме кекса. Можем да сервираме кекса и поръсен само с пудра захар.