10101010

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 глава сварен карфиол
  • настърган кашкавал
  • За соса:
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици краве масло
  • 2 чаши прясно мляко

Карфиолът се накъсва на розички и се измива. Нарежда се в намазана с предпочитана мазнина тавичка, поръсва се с кашкавал. Приготвя се бешамелов сос, като се запържи брашното в маслото и се разреди с млякото. Вaри се до сгъстяване, като се бърка. Карфиолът се залива със соса, поръсва се с още малко кашкавал и се пече в умерена фурна.