5555

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 гр сварени и обелени картофи
  • 1/2 накълцана червена чушка
  • 1/2 накълцана зелена чушка
  • 1/2 накълцана жълта чушка
  • 1/2 накълцана оранжева чушка
  • 2 с.л брашно
  • 1/4 ч.ч ситно нарязани маслини
  • 2 яйца
  • сол и черен пипер на вкус
  • олио за пържене
  • 150 гр. брашно

Сварените картофи се слагат в съд и се смачкват на пюре. Добавят се чушките, маслините 2 с.л брашно, подправки и сол на вкус. Яйцата се разбиват в отделен съд. В плоска чиния се сипва брашно. С ръце се оформят картофени топчета с размер на среден орех. Овалват се в брашното, потапят се в яйцето и се запържват до златисто. Изцеждат се. Сервират се със слата, кисело мляко или като предястие