3333

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 г картофи
  • 2 глави кромид лук
  • 2 червени пиперки
  • 60 г маслини
  • 8 яйца
  • 3 супени лъжици олио
  • сол
  • черен пипер
  • 2 щипки леко лют червен пипер
  • ситно нарязан магданоз за
  • поръсване

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на колелца.

[smartads]

Почистеният и измит лук и маслините също се нарязват на колелца,а пиперките–на сламки. Олиото се загрява и картофите се запържват от двете страни. Прибавя се лукът, посолява сена вкус и се задушава 10 мин на умерен огън. Слагат се пиперките и маслините и се задушават 5 минути. Разбиват се яйцата,подправят се със сол и черен пипер и се изсипват равномерно върху зеленчуците. Пържи се около 10 мин, до образуването накоричка. Тортилатасе обръща внимателно и се изпържва и отдругата страна. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и червен пипер.