26262626

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 чаша счукани орехи
  • 1/4 чаша брашно
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1/4 чаша разтопено масло
  • 3 чаши мляко
  • 1 кут. кондензирано мляко
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 4 яйчни жълтъка
  • 4 чаши сметана за разбиване
  • 2 супени лъжици екстракт от ванилия
  • карамелов топинг
  • 2 чаши кафява захар
  • 3/4 чаша овесени ядки

Загрейте фурната до 250°, разбъркайте добре овесените ядки, орехите, брашното, 1/4 кафява захар и разтопеното масло. Изсипете сместа на лист за печене.Слагате във фурната и печете около 15 мин.

Смесете 2 чаши кафява захар, 3 чаши мляко,  кондензираното мляко, солта.Сложете да кипне на котлона като не спирате да бъркате.Разбийте жълтъците и постепенно добавяйте по малко от топлата смес към тях, докато не стане еднородна консистенция.Върнете сместа на огъня за 2 минути докато почне да се сгъстява.Добавете сметаната и ванилията и разбъркайте добре.Оставете да изстине на стайна температура.

Изсипете сместа в подходящ съд и сложете във фризера да се замразява.След 30 мин. извадете сместа и добавете към нея карамелен топинг и овесената смес.Разбъркайте и върнете обратно във фризера за около 8 часа.Тогава Вашият Карамелен сладолед с орехи ще е готов за консумация.Добър апетит!